Признање за легенду кухиње: Стамбол Гештамов проглашен за кувара деценије

Прослављени мајстор кулинарства Стамбол Гештамов, пореклом из нашег краја, добио је још једно значајно признање за свој дугогодишњи рад и допринос гастрономији. Реч је о награди „Најбољи кувар деценије од 2006. до 2016. године“, која му је уручена на јубиларној додели признања „Амбасадори добре услуге“.

Иза Гештамова је више од шест деценија рада у кухињи, током којих је изградио каријеру препознату и ван граница Србије. Иако је, како каже, навикао на признања, свака награда му и даље представља посебно задовољство.

Професионални пут започео је у београдском ресторану „Шест топола“, а затим је каријеру наставио у хотелу „Интерконтинентал“, где је од самог отварања радио као кувар, а касније и као шеф кухиње. Своје искуство стицао је и у бројним другим ресторанима и хотелима, а посебно се истакао као ментор млађим генерацијама, којима је несебично преносио знање.

Као међународни кулинарски судија, Гештамов је и данас активан на гастрономским манифестацијама, а радо се враћа у свој крај, где учествује у догађајима и дружи се са суграђанима.

Средином маја најављен је његов долазак у пиротско село Крупац, где ће бити гост једне од локалних гастрономских манифестација.

Говорећи о савременом кулинарству у Србији, Гештамов истиче да је кључ у очувању традиције и коришћењу домаћих намирница, уз мање компликовања и више осећаја за укус.