REKORDNA POSEĆENOST NA SAJMU PIROTSKE PEGLANE KOBASICE
Ovogodišnji Sajam pirotske peglane kobasice, 11. po redu, zabeležio je posetu od preko 10.000 ljudi, od čega ogroman broj turista iz Bugarske, ali i iz cele Srbije. Ovogodišnji promoter sajma, glumac Nebojša Milovanović, u svom obraćanju je prisutne pozdravio stihovima Ljubivoja Ršumovića.
Predsednik Privremenog organa Vladan Vasić istakao da je mu je posebno drago da iz godine u godinu Sajam raste, posećenost je sve veća, a ove godine se očekuje najmanje 10.000 posetilaca.
-To je odlično i za proizvođače koji prodaju velike količine peglane, ali i za proizvođače sireva, kačkavalja, vina, rakije, meda, zaista se mnogo toga proda. Svi posetioci su nam dragi, ali posebno posetioci iz Bugarske, koji napune kafane, restorane, hotele, tako da cela lokalna ekonomija ima zaista značajne benefite – kazao je Vasić.
Pobednik ovogodišnjeg Sajma je Ninoslav Stojadinović, kome je ovo treće prestižno priznanje, uzastopno, na Sajmu, drugo mesto dobio je Srđan Pešić, treće Miša Ćirić, za najstarijeg proizvođača peglane proglašen je Predrag Stanković Mrnjak, a za najlepši štand je proglašeno gazdinstvo Đorđević, iz Barje Čiflika.
Ninoslav Stojadinović, pobednik ovogodišnjeg Sajma kazao je da osim standarne recepture, odnosno kozjeg i junećeg mesa, jedan mali procenat mesa u njegovoj peglanoj kobasici je i od jelenskog mesa.
-Pirotsku peglanu kobasicu pravim dugo, po recepturi moga dede, koje se striktno pridržavamo i rezultati ne izostaju, ovo nam je treća nagrada-kazao je Stojadinović.
Miša Ćirić takođe dugo proizvodi pirotsku peglanu kobasicu, dobitnik je više priznanja, a ove godine dobio je treću nagradu.
-Pridržavamo se tradicionalne recepture, trudimo se da očuvamo vrhunski kvalitet i priznanja ne izostaju-kaže Ćirić.
Da Sajam ima ogroman značaj za poljoprivredna gazdinstva koja se bave ovom proizvodnjom svedoče i iz Poljoprivrednog gazdinstva Đorđević, iz Barje Čiflika.
-Ovo nam je druga godina da učestvujemo, a proizvodnjom peglane se bavimo 15 godina. Ova manifestacija ima veliki značaj za sve učesnike, ali i za čitav grad. Osim peglane kobasice proizvodimo i roštiljsku kobasicu, dimljenu slaninu i druge đakonije od mesa, ali i džemove od malina, jagoda i drugog voća, rakiju i vino-kaže Marko Đorđević (na fotografiji ispod sa suprugom Ivanom).
Prodavci su zadovoljni, kažu da je ovogodišnji sajam jedan od najuspešnijih i najmasovnijih. Isto tvrde i kupci od kojih većina dolazi iz susedne Bugarske, da je ove godine ponuda na štandovima bila najbogatija.
